فرداي روشن

تخم مرغ 2 عدد
شیر یا ماست نصف پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
شکر 1 پیمانه
 روغن ½ پیمانه
آرد 1 و ½ پیمانه
وانیل ½ قاشق چای خوری
ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب و ارد پاشی کنید. آرد را همراه بیکینگ پودر 3 بار الک کنید .
تخم مرغ ها را همراه وانیل و شکر انقدر بزنید تا حجم آن چند برابر شده رنگ آن روشن شود . ماست یا شیر را اضافه کنید. سپس روغن را اضافه کرده در آخر ارد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و چند ثانیه با دور تند همزن بزنید تا مواد مخلوط شود . فقط در حد مخلوط شدن بزنید.
مواد را داخل قالب ریخته در فر 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید.
من داخل این کیک ½ قاشق چای خوری زعفران غلیظ و یک قاشق غذاخوری گلاب هم میریزم برای عصرانه بسیار خوشمزه میشود.